一 作为许多代谢途径中关键酶的辅酶，B族维生素在糖代谢中起重要的作用，主要存在于小麦、豆类、芝麻及瘦肉等食物中。

     二 维生素C能够清除自由基，预防糖尿病合并神经和血管病变，多吃草莓、菠菜、卷心菜、番茄等可有效补充维生素C。

     三 维生素D缺乏可以导致胰岛素分泌减少，多晒太阳即可。

     四 锌缺乏则影响胰岛素的合成和分泌，主要存在于豆类、鸡蛋等食物中。

     五 铭可以改善糖耐量异常，减少降糖药或胰岛素需要量，在小麦、花生、蘑菇、茶叶、人参、黄芪等食物中含量丰富。

     六 硒可以降低血糖，抗动脉粥样硬化，主要存在于芝麻、麦芽和黄芪食物中。

     七 维生素A缺乏可能导制1型糖尿病的发生和胰岛细胞凋亡。日常饮食中增加蛋黄，胡萝卜，南瓜，玉米，菠菜等富含维生素A的食物可有效补充维生素A。

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